2019年12月31日 星期二

科技創新(一百三十八):AIoT產業-智慧製造升級-整廠智慧化


[工業4.0的未來 整廠智慧化]
之前談到的智慧製造的廠內方式,有利用影像辨識找出瑕疵品、利用設備累積數據找出模型以找出預定保養的時機以保養,有收集數據提高良率、最佳化能源使用,以及排程最佳化,以及微軟、通用電氣跟西門子倡導的數位雙胞胎,今天我們討論我書中提到的智慧製造的最後一個部分:整廠智慧化。

圖源:commons.wikimedia.org

科技創新(一百七十七):【2026 全球食品趨勢觀察】食品業的下一場戰役:從「6 大飲食情境」看懂 AI 原生供應鏈的商機與難題

1月15日下午,我特地參加了食品工業發展研究所( ITIS )舉辦的「 2026 全球食品產業趨勢大會」。這場研討會內容極具價值,不僅提出了宏觀的「 AI 原生供應鏈」概念,更透過「六大飲食情境」的現場調查,直接點出了台灣食品業 2026 年的「金礦」與「深水區」。   ...