科技創新（一百七十七）：【2026 全球食品趨勢觀察】食品業的下一場戰役：從「6 大飲食情境」看懂 AI 原生供應鏈的商機與難題

1月15日下午，我特地參加了食品工業發展研究所（ITIS）舉辦的「2026 全球食品產業趨勢大會」。這場研討會內容極具價值，不僅提出了宏觀的「AI 原生供應鏈」概念，更透過「六大飲食情境」的現場調查，直接點出了台灣食品業 2026 年的「金礦」與「深水區」。

 

 圖：各種情境的商機統計結果

科技創新（一百七十六）：【2026 AI趨勢觀測】AI Agent 正式爆發：從科技巨頭到工業現場，企業該如何駕馭這股「執行力」革命？

如果說 2024 年是生成式 AI 的「驚奇之年」，讓我們見識到機器可以像人一樣說話；2025 年是「實驗之年」，企業在各種 PoC（概念驗證）中摸索邊界；那麼 2026 年，絕對是 AI Agent（人工智慧代理人）全面爆發的「實踐之年」。

 

科技創新（一百七十五）：ESG綠色轉型-新環境下的 ESG 策略創新、綠色移動產業的商機挖掘

 

在當前全球劇烈變遷的環境下，企業正面臨前所未有的高度不確定性與挑戰，包括地緣政治的轉變、全球化分工的重組、資源的稀缺、氣候變遷的衝擊，以及監管的碎裂化。在這樣的時代背景下，ESG（環境、社會、公司治理）已不再是企業用來粉飾形象的「慈善活動」或「社會責任」口號，它已轉變為與公司營運、商業模式及體質優化息息相關的核心議題。

面對這些挑戰，企業的生存與發展不再僅取決於傳統意義上的營收增長或成本降低，而是取決於其是否具備「永續性」與「韌性」。成功的企業必須將 ESG 視為累積長期競爭力與未來發展動能的「資產」或「資本」，而非單純為了合規或報告而產生的「成本」或「消耗」。這種由成本思維到資本思維的典範轉移，正是企業在新環境下實現策略創新的關鍵起點。

 

科技創新（一百七十四）：ESG綠色轉型-從 IEK Consulting的眺望2026活動看台灣產業：為何「永續 AI」是唯一的出路？

 

之前我花了一週時間參加IEK Consulting的眺望2026活動的四堂課，IEK Consulting 的報告，驗證了我長久以來的觀點：過去，我們談「AI」和「ESG」是兩件事；但在 2026 年後，「永續 AI (Sustainable AI)」是主要方向。

 

科技創新（一百七十三）：ESG綠色轉型-從合規到競爭力：CBAM 最新動態與應對策略：從過渡期到正式開徵

 

歐盟碳邊境調整機制（CBAM），常被稱為「碳關稅」，已成為台灣出口導向企業必須面對的重大國際貿易壁壘與氣候法規。

 

科技創新（一百七十二）：ESG綠色轉型-從合規到競爭力：台灣企業迎戰IFRS永續標準S1與S2的轉型之路

 

在氣候變遷與全球資本市場的雙重驅動下，永續資訊揭露已從過去的「選擇題」變成了如今的「必考題」。國際永續準則理事會（ISSB）發布的IFRS永續揭露準則第S1號（一般規定）與第S2號（氣候相關揭露），正是這場變革的核心指標。

 

 

科技創新（一百七十一）：ESG綠色轉型-能源服務公司（ESCO）的崛起：台灣節能市場的新藍海與智慧化趨勢

隨著全球氣候變遷與永續發展的呼聲日益高漲，企業面對的 ESG（環境、社會、公司治理）轉型壓力也隨之俱增。特別是在台灣，電價持續上漲，使得能源成本成為企業營運的一大挑戰，卻也同時催生了節能市場的巨大商機，尤其以能源服務公司（ESCO）所提供的創新商業模式，為中小企業開啟了「零成本」邁向永續經營的新藍海。這股趨勢不僅重新定義了企業的經營策略，更藉由智慧化技術的導入，推動台灣邁向更高效、更具競爭力的永續未來。